2015年8月14日下午三点在南国今报七楼会议室隆重举行柳州袋装螺蛳粉高峰论坛，宏心携旗下品牌：螺当家、口口喜柳州螺蛳粉、瑶圣甘泉参与，让与会同行老总们品尝了我们螺蛳粉熬汤料用的瑶圣甘泉矿泉水!宏心总公司始终坚持＂为幸福生活提供健康产品服务＂为使命，致力于向千家万户提供优质、绿色、环保的健康产品及服务！我们一定严把质量关，做放心食品，良心食品，一分钱一分货，品质决定价值！大家共同努力把柳州螺蛳粉这一特色美食产品真正推向全球！

    螺司令口口喜螺蛳粉专注研发特色美食、做良心食品、放心食品！ 

    今报记者王小丁 实习生吴明江 文/图 

    日前，柳州袋装螺蛳粉品牌生产商，螺霸王、螺司令口口喜、之味螺、爱薇儿等10余家生产负责人汇聚一堂举行高峰论坛会，就柳州袋装螺蛳粉行业状况、价格等畅所欲言。据了解，柳州螺蛳粉已处于一个高速发展时期，但繁荣之下亦有隐忧，比如价格混乱、产品质量良莠不齐，尤其是行业仍有“化学调味螺蛳粉”阴影，大家呼吁把好产品质量关，“不要一颗老鼠屎坏了一锅汤”。 品牌眼花缭乱难辨真伪 “品牌太多了，消费者眼花缭乱，就是商家也难以分辨。”柳州螺蛳粉是最早发展袋装螺蛳粉厂商，其代表对于行业发展也颇为诧异，恍如一夜春风来，千树万树梨花开。如果说今年初，袋装螺蛳粉还算是新鲜事，如今已不新鲜，产品遍地开花。目前在网络上搜索，至少有几百个品牌，只是有的并未注册，也未能取得QS许可手续。 柳州螺蛳粉，这是一个城市的符号、宣传的窗口，其整体发展是好事，但也要密切关注一些不利影响，有些已经凸显。比如雅儒路等地，发现假冒伪劣螺蛳粉，其生产环境脏乱差，其配料来源也不明，这在行业中影响很不好，可谓“一颗老鼠屎坏了一锅汤”。柳州螺蛳粉，必须把好质量关，只有放心良心的食品，才能走得更远，否则再次发现“化学螺蛳粉”，必将打击整个行业。 有螺蛳粉代表表示，行业内贴牌现象很严重，不下300个品牌，有的一个厂家贴牌几十个，这个要慎重。部分螺蛳粉也是先实体店后袋装道路，螺司令口口喜、之味螺螺蛳粉也采取先实体店的道路，如今是“并驾齐驱”式发展。 呼吁开启螺蛳粉秘密车间 “柳州螺蛳粉，最秘密的地方是车间，生产调料包的地方，应该要向消费者敞开大门。”在高峰论坛会议上，多家螺蛳粉厂商表达了这一愿望，他们希望媒体引导，让更多的消费者明白消费，厂家亮出底牌，确保螺蛳放心食用。据了解，柳州袋装螺蛳粉技术上仍有诸多瓶颈要突破，比如保质期是45天还是60天，个别的厂家甚至标注保质期半年，而在业内人士看来，其添加的食用保鲜剂（国家允许5%的比例）可能超标，进而对人体有害；调味品添加上，是否添加违禁物品等等。 业内人士认为，柳州螺蛳粉涉及到腐竹、螺蛳粉等近10种原料，这还不涵盖配料，时下腐竹就有很多问题，安全风险较高，必须要强化责任意识。商家表示，螺蛳粉品牌多了，那么有实力的商家，就应该敞开大门，亮出生产过程中的隐蔽环节，以事实说话，确保柳州螺蛳粉安全放心。 目前，已有螺司令、口口喜、螺当家等10余个螺蛳粉厂家，愿意敞开生产车间，展示其质量放心之处。