快餐是在人们对时间的价值越来越重视的背景下，为了满足人们节约时间的需求而产生的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”上，主要显现为：耗时间短、交易方便、用餐简约。因此，中式快餐的竞争特点主要表现为：制售的快捷性、餐饮的便利性、产品的标准性、服务的简便性、价格的低廉性。

　　制售的快捷性：中式快餐的快捷性是在西式快餐的压力下以及人们对时间的珍惜下产生的要求，作为中式快餐的经营者，无论面对多少消费者就餐，必须制定严格的消费等待时限，这是中式快餐的属性和生存之本；

　　餐饮的便利性：中式快餐的便利性是指就餐的便利性和餐饮场所的便利性，中式快餐的经营位置是消费者选择中式快餐的条件因素之一，而就餐环境的便利性则主要体现在经营场所能否保证所有消费者就餐时有一个相对舒适的就餐环境；
　　产品的标准性：中式快餐的标准性是制约中式快餐发展的重要关键因素，也是体现中式快餐立足于市场的根本基础，所谓标准性，是指产品的重量、规格、成色、口味、配料、温度等的标准化，改变长期以来中式快餐模糊质量的概念；

　　服务的简便性：中式快餐服务的简便性是指服务流程的标准化、服务内容的显性化、服务标准的数量化，在统一的中式快餐就餐氛围下，向消费者提供以人为本的消费服务理念；

　　价格的低廉性：中式快餐价格的低廉性主要体现在价格的竞争性，价格的竞争性属于综合效应的结果，是菜肴质量、就餐时限、服务效率、就餐环境、卫生状况等综合比较的选择。