“小米粉  大产业”一碗螺蛳粉，一座柳州城。短短几年，柳州螺蛳粉从路边摊逆袭为网红食品，成功“出圈”。

   今年4月，习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区，详细了解螺蛳粉特色产业促进就业、带动农民增收等情况，并指出：“发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。要把住质量安全关，推进标准化、品牌化。”