螺蛳粉开店优势三:受年轻人,特别是女性用户的喜爱
商业街附近就有很多柳州螺蛳粉店,一般以外卖品牌为主,据调查了解到,螺蛳粉品类复购率高达40%,其中70%的消费群是女性。
消费市场上有句话“得女人得天下”,但凡受到女性喜爱关注的产品,往往都有不错的销量。螺蛳粉具备鲜、香、辣、爽、烫的独特味道,酸辣口味牢牢抓住了女性用户的胃口,而女性团体爱分享、组团吃饭的行为特点也对螺蛳粉的大热起到了推波助澜的作用。
螺蛳粉除了女性用户多的特点外,还发现吃经常有人提着杯奶茶吃螺蛳粉,这意味着螺蛳粉的客群就是喝奶茶的客群,由此可预想螺蛳粉的市场体量有多大。
螺蛳粉品类将在未来两年全国餐饮市场遍地开花。
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