螺蛳粉

让全世界都为之疯狂

心情好时，吃螺蛳粉

心情不好时，吃螺蛳粉

吃螺蛳粉一时爽

一直吃螺蛳粉一直爽
好吃的螺蛳粉永远是使人闻香而来

喜欢吃螺蛳粉的小伙伴里

有一些特别爱吃辣

越辣越爱的小伙伴们

无辣不欢的我们总是想要找到

最适合自己

辣度爆表的吃起来超爽的螺蛳粉们

如果您是在家吃螺蛳粉

给您推荐几种制作香辣辣油的方法

简易版：

辣椒粉加蒜末加上一些芝麻盛放在碗里

（没有芝麻可以不加）

热油烧至6成热稍微有点冒热烟时关火

待油冷却至不冒热烟时

把油倒至碗中

复杂版：

准备需要的香料有

香菜、花椒、八角、香叶，小茴香、生姜片、葱段、洋葱片

取个空碗，里面加入辣椒面，

一半用细的辣椒面，一半用粗的辣椒面，再加入碾碎的花生碎和白芝麻，

加入盐进去，最后加入熟油进去搅拌均匀

家里有菜籽油的话，用菜籽油最好了，然后把辣椒面拌匀就可以了，

一会用热油泼的时候这样辣椒面才不容易糊

接下来炸香料，做这个红油辣子锅里需要倒入多一点的油，

油微热以后放入这些香料进去炸香

炸这些香料主要是给油增加香味

就这样小火慢炸10来分钟

一直把这些香料炸到颜色干黄

里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了

然后直接把炸好的油泼进辣椒面碗里

再往里面加入香醋和少量的白酒进去

这样能把辣椒里面所有的香味激发出来

做出来的红油辣子味道才会更香

辣椒油做好后，放置几个小时效果会更好

当然还有更简便快捷的方法

就是平常吃的食物的辣包

如果有辣包但是不想放的

这样的辣包可以留下有需要的时候就取用

非常的方便快捷

在学校或者其他不方便制作辣油的地方

您可以考虑

加辣加臭的螺蛳粉

不喜欢太浓烈的味道可以适当少放些汤包

不过建议封闭场所

由于大家的喜好不同

建议不要轻易尝试加臭螺蛳粉哟~

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