8月18日，《广西日报》刊发《老坛酸笋冒“新芽”——柳州螺蛳粉原料（竹笋）产业转型见闻》，报道柳州螺蛳粉走红后，酸笋作为其不可缺少的配料，在产业发展上是如何进行转变的。