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门店员工服务常识

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门店员工服务常识

  三知:知道本店面的菜系及特点;知道本岗位的要求;知道客人风俗习惯。

  三轻:服务操作要做到走路轻,说话轻,操作轻。

  三化:标准化服务,规范化服务,程序化服务。

  三无:无死角,无事故,无隐患。

  五声:

  顾客来有欢迎声,体贴顾客有问候声,顾客表扬有致谢声,顾客批评有道歉声,顾客离店有告别声。

  十一字:您,您好,请,对不起,谢谢,再见。

  四语:杜绝使用藐视语、烦躁语、否定语、斗气语。

  服务宗旨:亲和,高效,优质,安全。

  服务秘诀:

  嘴巴甜一点,行动快一点,说话轻一点,做事多一点,度量大一点,脑子活一点;

  笑容亲一点,脾气小一点,理由少一点,效率高一点,主动多一点,抱怨少一点。