人事管理条例（以下几点可直接解聘）
　　1、受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求 2、违反工作规章制度，批评后仍不改正 3、受聘者长期请假  4、旷工 5、因员工身体状态不适应岗位要求  6、违反国家法律法规

　　备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开公司宿舍 

　　轻度过失的员工有以下几点：
　　1、上班时间衣冠不整 2、上班时不穿工服或者工服不齐，不佩戴员工牌或不佩戴在指定地方3、工作时间用餐厅电话办理私事 4、工作时间吃东西聊天，围成一团5、下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工 6、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨7、随地吐痰，乱扔纸屑杂物 8、不遵守店内安全条例9、违反部门常规 

　　较重过失的员工有以下几点：
　　1、工作时间睡觉 2、擅离工作岗位，经常迟到3、对客人不礼貌，与客人争辩4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动 5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙6、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品8、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情

　　严重过失的员工有以下几点
　　1、工作时间醉酒 2、贪污、盗窃、受贿、行贿 3、故意损坏公物或客人用品4、打架斗殴
　　各项处理方法
　　轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法
　　较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正
　　严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任

　　迟到奖罚制度
　　1、迟到10分钟扣5元，迟到30分钟扣10元，迟到一个小时扣除半天工资，迟到一个小时以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班    

　　2、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除
　　3、因私事不请假、早退视为旷工    

　　4、店长级别的员工旷工直接开除处理