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柳州螺蛳粉特色米粉店给员工创造发展的途径

当前位置:首页> 米粉开店攻略
柳州螺蛳粉特色米粉店给员工创造发展的途径

  年轻员工   新员工------合格员工------优秀员工------实习店长------优秀店长

  年龄偏大的员工
  新员工------合格员工------优秀员工------先进员工(连续3个月当选)------行业标兵(连续5个月当选)------劳模(连续6个月当选)------功勋员工(相当于店经理的福利待遇)

  成为一名合格员工的基本标准
  1.业务熟练,顾客满意度高  2.团结同事  3.工作主动,积极性强  4.工作责任心强  5.员工情绪稳定 6.能准确快速完成上级交待的任务  7.不违反规章制度  8.任劳任怨,不怕苦不怕累  9.处理所有问题应在第一时间

  五声四勤
  五声:迎声—答声—谢声—歉声—送声
  眼勤:眼看六路,耳听八方,重要的是注意客人的各个神态,如:招手 
  嘴勤:做到人未到声先到
  手勤:做到客人想之前、做之前
  腿勤:速度 
  一个服务员要有怎样的精神面貌?

  做事要开朗、乐观、大方,不拘谨,不扭捏,表里如一,襟怀坦然,不存心机,热情,充满活力,要有进取上进心,一切以企业为重,上班不带任何情绪,遇事冷静不慌,遇客人答问百问不烦,百答不厌。

  服务员十七字礼貌用语:请、谢谢、对不起、您好、再见、没关系、欢迎光临!

  激励员工的方法

  1、对店员工提出的建议要给予适当的奖励   

  2、在全体员工会上公开表扬优秀员工
  3、让优秀员工带上“优秀员工”的胸卡或“最佳员工”的胸卡   

  4、把表现突出的店员照片挂在宣传栏里