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怎么开好一家特色柳州螺蛳粉米粉店

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怎么开好一家特色柳州螺蛳粉米粉店

  1.位置的选择,当然是人流量大的区域,例如:小学,初中,高中,大学。或者一些机关部门,比如:某些政府机关部门的门口附近。一直都以为冬天才是餐饮的旺季,现在才发现原来不是,主要是受地理位置的影响,一到寒暑假学生放假,客源就减少一大半。

  2.要注意的事项:首先选材要好!现在随着物价的上涨,大家不仅觉得贵了,还要让大家觉得你的味道不错。

  3.其次,要注意米粉菜要给得够足!大家才会喜欢来第二次,第三次。

  4.最后,卫生很重要,反映在顾客吃完粉后,及时收拾碗筷,以及清理桌椅,和地面卫生!